Hotel Rural & Restaurant Sant Ignasi

Com un “desig que incita i crea un àmbit / propici al somni i a la melangia”. Així descrigué Martí i Pol, en un dels seus poemes, l’illa del vent, declarada Reserva de la Biosfera per la UNESCO el 1993. Les mateixes paraules, de fet, amb què podria descriure’s l’Hotel Rural Sant Ignasi, ubicat al terme municipal de Ciutadella i a només set quilòmetres d’algunes de les platges verges més boniques de la zona, com La Vall i Cala Morell.

“Finca senyorial del segle XVIII, Sant Ignasi va ser la casa d’estiueig d’una família de l’aristocràcia ciutadellenca i ha allotjat celebritats com Paz Vega, Mario Erdheim, Bojan i Nick Clegg”

Finca senyorial del segle XVIII amb una extensió de 402.000 m2, l’Hotel va ser, en el seu moment, la casa on estiuejava una família de l’aristocràcia ciutadellenca després de passar tot l’hivern a la Península. Ara, tres segles després, aquest indret privilegiat de pau i harmonia s’ofereix als amants de l’illa que, com la noblesa setcentista o celebritats de la talla de Paz Vega, Mario Erdheim, Bojan i Nick Clegg, cerquin descans, recolliment i, sobretot, un tracte personalitzat immillorable, gràcies a l’equip encapçalat per la professionalitat i la delicadesa de Montse Roselló, la directora.
 

Tranquil·litat, tracte personalitzat i exclusivitat: els punts forts d’una marca pròpia

Després de deixar-se amarar per la calma pròpia del caràcter menorquí que impregna tot Sant Ignasi, els hostes poden gaudir de les diferents instal·lacions i serveis del complex, que compta amb un total de 25 habitacions, piscina, jardins i aparcament privat i Wi-Fi gratuïts.
Les estances es divideixen en 5 Dobles Estàndard, 12 Dobles Superior i 3 Junior Suites, situades a l’edifici principal, i 5 Gran Suites, ubicades als jardins. Mentre que les de la planta baixa disposen de terrassa o jardí privat, les del primer pis tenen una gran terrassa i, les del segon, unes precioses vistes al camp. A més, mantenint un estil rústic mediterrani amb influència de la dominació anglesa a Menorca, cadascuna és diferent i exclusiva en espai, mobiliari i decoració, aconseguint, així, un ambient especial i sorprenent.

“Mantenint un estil rústic mediterrani amb influència de la dominació anglesa a Menorca, cadascuna de les estances és diferent i exclusiva en espai, mobiliari i decoració”

Aquells que ho desitgin també poden gaudir de les diferents activitats que ofereix l’Hotel, com excursions amb cavall per descobrir l’encantador paisatge menorquí, pistes de tennis i pàdel per practicar aquests esports en plena naturalesa, sessions de massatges i lloguer de cotxes i bicicletes a un preu especial.

Però, abans que res, i per a tots els qui decideixin mimar-se lliurant-se a la tranquil·litat, un suggeriment: perdre’s pel petit bosc d’alzines centenàries que rodeja el recinte. S’hi pot passejar amb la companyia del cant d’aus silvestres i el ball del ritual de festeig de paons, i sentir, lentament, com fins el temps s’oblida d’ell mateix. Potser per això l’han batejat com “El Paradís”.

1. 
2. 
3. 
4. 
5. 
6. 
7. 
8. 
9. 

Quan l’equilibri entre tradició i innovació té sabor d’illa

Per viure l’experiència Sant Ignasi plenament, però, cal deixar-se temptar per la proposta gastronòmica del seu Restaurant, una perfecta combinació de tradició i innovació elaborada amb productes frescos i típics de l’illa.

“Al bosc d’alzines centenàries que rodeja el complex, “El Paradís”, s’hi pot passejar amb la companyia d’aus silvestres i paons, i sentir com fins el temps s’oblida d’ell mateix”

Amant dels costums ancestrals del seu poble, el xef ciutadellenc Sam Camps coneix la cura i la paciència que requereix la bona cuina, i amb la seva creativitat aconsegueix fer de cada plat una autèntica disbauxa de colors, olors i textures. Entre les seves especialitats destaquen les vieires amb graellada, el gall de Sant Pere i la porcella, exquisida, que ofereix un contrast entre cruixent i melós que, si s’acompanya amb un dels millors vins o caves de la bodega, frega el pecat.

Una recomanació: els sopars sota el cel estrellat i amb decoració d’espelmes i flors fresques. Una seducció per als sentits.
 

Celebracions i convencions al gust

La seva ubicació privilegiada, la seva atmosfera romàntica i distingida i les seves instal·lacions converteixen Sant Ignasi en un lloc ideal per a celebracions i convencions, des de banquets de casaments, comunions i batejos fins a sopars d’empresa. Per a aquests esdeveniments, l’Hotel disposa d’una sala interior i una terrassa exterior amb una capacitat de fins a 45 i 120 persones, respectivament.

“Sopars sota cels estrellats i amb decoració d’espelmes i flors fresques. Una seducció per als sentits”

En totes les ocasions, tots i cadascun dels detalls són tractats de manera personalitzada per part de l’equip que hi treballa, altament qualificat, per tal d’atendre les expectatives dels clients i fer d’aquell esdeveniment una celebració única i inoblidable

Sigui, doncs, per a unes vacances merescudes o per a un festeig especial, l’Hotel & Restaurant Sant Ignasi, autèntic oasi de quietud, ofereix una estada tan confortable com un somni després recordat amb la melangia pròpia del desig de tornar.

Article publicat al número 34 de D'estil.

Twittear