Quan la cervesa i les olives són inseparables

Original, natural, refrescant. I única!

Rossa, amb un toc torrat i perfecta per acompanyar peixos, patés, formatges i aperitius. Així és la darrera innovació de la Compañía Oleícola Siglo XXI, S. L., més coneguda per la seva marca La Chinata. L’empresa, referent en el mercat gourmet espanyol gràcies a la seva aposta pel desenvolupament de productes derivats de l’oli d’oliva verge extra, ha fet un pas endavant amb un producte tan revolucionari com natural que pot presumir, ni més ni menys, de ser la primera cervesa artesana aromatitzada amb olives.

“Gràcies a la dolçor de la malta d’ordi amb què s’elabora i a l’essència amarga de les seves olives, seleccionades amb la màxima cura, la de La Chinata és, sens dubte, la cervesa ideal per als paladars més exigents”

Lleugera i refrescant, es tracta d’una cervesa de fabricació artesanal, sense pasteuritzar i sense filtrar. Però el que realment la caracteritza i la distingeix de tota la resta és la refermentació que es realitza en ampolla perquè es reprodueixi el CO2 de manera natural, deixant, així, lleus sediments que es dipositen en el fons, que són un dels majors complements de vitamina B coneguts.

Gràcies a la dolçor de la malta d’ordi amb què s’elabora i a l’essència amarga de les seves olives, seleccionades amb la màxima cura, la de La Chinata és, sens dubte, la cervesa ideal per als paladars més exigents. Si a la primera impressió en boca es confirmen les sensacions dels sabors d’ordi fresc, ràpidament apareixen connotacions d’oliva i cítrics, que deixen una sensació dolça a la gola barrejada amb una amargor que recorda fusta a la llengua.

Us hi atreviu? La trobareu en els formats de 33 cl i 75 cl, amb un percentatge no gaire alt d’alcohol (4,7%), i als preus de 2,30 i 5,60 €, respectivament. Salut!

Article publicat al número 38 de D'estil.

1. 
2. 
3. 
4. 
5. 

Twittear